Le produit

Mini-Brochettes Sauce Crème Sure et Menthe

  • Crème Sure
  • 2 tranches de pain coupées en dés
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 lb de porc ou toute autre viande de votre choix
  • 1 sachet de mélange de sauce à oignon
  • 1 oignon haché finement
  • Poivre noir du moulin
  • 1 c. à thé d'origan séché
  • SAUCE : 1 tasse de crème sure Riviera
  • SAUCE : 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
  • SAUCE : Poivre du moulin
  • SAUCE : 2 c. à table de jus de citron
  • SAUCE : 1 c. à table de gingembre haché finement

Préparation: 10 minutes / Cuisson: 20 minutes / Portions: 4

  1. Préchauffer le four à 425°F.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
  3. Faire tremper le pain dans le lait quelques minutes dans un bol.
  4. Ajouter dans ce bol de petits morceaux de porc ou autre viande de votre choix préalablement coupés, le sachet de mélange à sauce oignon, l'oignon, le poivre et l'origan, puis bien mélanger le tout.
  5. Confectionner de petits morceaux avec la viande et la préparation, sous forme de rouleaux, et les insérer sur des brochettes de bois.
  6. Les déposer sur une plaque allant au four et cuire de 15 à 20 minutes.
  7. Dans une assiette de service, déposer un bol contenant la sauce et les brochettes.
  8. Source : St-Hubert