Linguines aux tomates, au basilic et au parmesan

Temps de préparation : 15 minutes
Portion : 4 personnes

Ingrédients :
½ paquet de linguines de 450 g
⅓ tasse d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 casseau de tomates cerises
1 conserve de tomates cerises de 398 ml
¼ c. à thé de piment broyé
1 c. à thé de sirop d’érable
Pincée de sel et de poivre
1 tasse de basilic frais, ciselé
¼ tasse de fromage parmesan

Préparation :

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante, saler jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et réserver.
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et ajouter l’ail, les tomates, le piment broyé, le sirop d’érable, le sel et le poivre.
Cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les tomates éclatent.
Ajouter les pâtes avec le basilic et garnir de parmesan.