Salade César et râpé style parmesan

Salade César : 2 à 4 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

Croûtons :
* 2 tasses de pain baguette coupé en cubes
* 2 c. à soupe d’huile d’olive
* ½ c. à thé de fines herbes séchées

Salade :
* Laitue romaine, taillée
* ⅓ t. de râpé style parmesan

Vinaigrette :
* ½ tasse de mayonnaise végétalienne ou régulière
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 gousse d’ail, hachée
* 1 c. à soupe de jus de citron
* ½ c. à thé de moutarde de Dijon
* Sel et poivre

Préparation :
* Préchauffer le four à 400º F
* Mettre les cubes de pain dans un bol et ajouter l’huile, puis mélanger
* Les étaler sur une plaque à biscuits et faire rôtir pendant 8 à 10 minutes au four
* Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette
* Mettre la salade dans un bol, ajouter la vinaigrette, mélanger, puis ajouter le râpé style parmesan et les croûtons.