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Nos Ingrédients Signature

Un soin méticuleux est apporté à l’élaboration de nos ingrédients signature, où qualité et authenticité sont au coeur de chaque création.

Fruits cueillis à point

Nos fruits sont récoltés dans les plus beaux vergers, dans les champs les plus luxuriants, dans d’abondantes plantations. L’Italie, l’Espagne, le Maroc et la Turquie nous offrent leurs fruits aux doux parfums gorgés du soleil de la Méditerranée. En Amérique, au sud de l’équateur, nous cueillons nos fruits exotiques. Le climat tropical, chaud et humide, et le soleil en abondance donnent aux fruits tout leur caractère, débordant de sucs et de saveurs.

Fruits Semi-Confits

Pour notre confiseur, tout commence par une matière précieuse : des fruits gorgés du soleil de l’Italie. Le geste expert qui les a cueillis se poursuivra pour ensuite les submerger dans les bassins de maturation. C’est au temps qu’on laissera la suite du travail. En ressortiront des fruits semi-confits, un concentré de saveurs qui résiste délicieusement sous la dent.

Où trouver nos fruits semi-confits? Dans nos délicieux Parfaits Banane, mangue et fruit de la passion, Fraise et Chantilly.

Laitages

Maison Riviera élabore ses produits laitiers à partir de trois laits distinctifs, tous provenant du riche terroir de la vallée du bassin du lac Saint-Pierre: lait de vache régulier, lait de vache bio et lait de chèvre.

Pour Maison Riviera, la transformation des laitages s’apparente à l’œnologie. Comme pour le vin, le procédé de transformation du lait fait appel aux micro-organismes et aux ferments. Cette méthode ancestrale de conservation transforme le lactose du lait en acide lactique et permet de développer toute la richesse des produits laitiers, tant sur le plan du goût et de la texture que des bienfaits (probiotiques). De veloutés, ronds en bouche et doux pour les yogourts, à corsés, noisettés et crémeux pour les fromages, Maison Riviera travaille avec attention à révéler toutes les douces subtilités de ses laitages.

Maison Riviera Desserts Laitiers Parfaits

Raffinement Européen

Nos Produits

Maison Riviera Yogourt Grec 40% Moins de Sucre 0% M.G. Vanille 750 g
Maison Riviera Yogourt Grec 40% Moins de Sucre 0% M.G. Framboise 500 g
Maison Riviera Yogourt Grec 40% Moins de Sucre 0% M.G. Mangue 500 g
Maison Riviera Yogourt Grec Sans Sucre Ajouté 0% M.G. Nature 750 g
Maison Riviera Yogourt Grec 40% Moins de Sucre 0% M.G. Vanille 4 x 125 g