Notre histoire
Une ode à notre passion pour lʼexquis. Depuis 1920, Riviera fait rayonner le savoir-faire dʼici.
1920
Les premières activités de Riviera remontent à déjà un siècle dans la région de Sorel-Tracy, au cœur des collines de la Montérégie. Accompagnée de son époux Napoléon Chalifoux, Alexandrina Pelletier commence à vendre les surplus de lait de son troupeau.
1945
La petite entreprise familiale, Laiterie Chalifoux, grandit. Jean-Paul Chalifoux, un fils de la famille, est l’un des premiers à obtenir un permis de pasteurisation et le droit de s’approvisionner en lait chez les fermiers de sa région.
1948
À cette époque, les produits sont distribués à bord d'une voiture tirée par un cheval.
1959
La Maison laitière crée son fameux fromage cheddar Riviera, marquant le premier jalon d’un long succès dans l’art de la transformation du lait.
1971
La Maison transforme annuellement quatre millions de litres de lait, issus principalement du bassin versant du lac Saint-Pierre, terroir à la culture fourragère généreuse.
1989
La marque se tourne vers l’Europe pour l’importation d’une technologie essentielle à son usine, celle de l’ultrafiltration. Cette dernière permet entre autres de fabriquer des fromages sans lactose de première qualité.
2000
De la production artisanale des tout débuts, Riviera a su conserver la précision du détail, le geste expert et la connexion avec le terroir, tout en modernisant ses installations.
2015
La collection Petit Pot se démarque dès son lancement en gagnant plusieurs distinctions, mais surtout, le cœur des consommateurs.
2017
Toujours dans une volonté de réaffirmer son positionnement de Maison créatrice de tendances laitières, Riviera lance sa nouvelle gamme de produits réduits en sucre.
2019
Riviera innove et diversifie son offre avec les Délices végétaux, entièrement végétaliens faits à base de noix de coco.
2020
Des Délices végétaux à base d’avoine s’ajoutent à notre offre de produits végétaux.
2021
Riviera entame une nouvelle étape de sa croissance. La Laiterie Chalifoux passe le flambeau de la marque Maison Riviera à ses partenaires de longue date, la Coopérative Alsace Lait, afin de poursuivre le développement de la marque.
2023
Grâce au savoir-faire historique des artisans de Riviera, le premier fromage à la crème sans lactose québecois voit le jour.
2025
Riviera poursuit sa mission d’offrir des produits délicieux et porteurs de sens aux Canadiens en lançant son premier yogourt à boire, certifié ©UPcycled, fait d’ingrédients revalorisés.