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Edam

Edam

À propos

Sans lactose et fait de lait 100% canadien, le fromage edam de type hollandais est apprécié de tous.
Il s’agit d’un fromage de couleur jaune pâle, sans croûte, à surface brillante et à pâte souple.
On le distingue entre autres grâce aux petits trous répartis dans la masse.
Il offre un goût de beurre légèrement salé, noiseté et crémeux.
Il se déguste aussi bien au petit déjeuner, tranché sur des rôties, dans de nombreux plats cuisinés ou sur un plateau de dégustation.

Ingrédients

Lait écrémé ultrafiltré pasteurisé
Lait entier pasteurisé
Crème
Protéines de lait concentré
Cultures bactériennes
Crème de lactosérum
Sel
Chlorure de calcium
Enzyme microbienne

M.G. : 25%
Humidité : 46%
Format : 200 g, 11kg

Valeur nutritive

Portion: Pour cube de 30 cm (30 g)
	Teneur	Valeur quotidienne
Calories	100
Lipides	8 g	11%
Saturés	5 g
Trans	0,2 g	26%
Cholestérol	25 mg
Sodium	125 mg	5%
Glucides	1 g	0%
Fibres	0 g	0%
Sucres	0 g
Protéines	8 g
Vitamine A	8%
Calcium	250mg	19%
Fer	0mg	0%

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