Découvrez la plus québécoise des familles de Parmesan!
Retrouvez tous les parfums de l’Italie dans ce véritable parmesan de fabrication québécoise, sans lactose et fait de lait à 100%.
À la couleur jaune dorée, avec une texture ferme et friable, ce fromage offre une saveur fruitée et un piquant unique qui rehaussera à merveille vos salades, pâtes fraîches et potages.
Il s’apprécie également avec des noix, des figues fraîches, des poires, etc.
Il est principalement utilisé râpé ou en copeaux pour la préparation de mets.
Ingrédients
Lait écrémé ultrafiltré pasteurisé
Lait entier pasteurisé
Crème
Cultures bactériennes
Sel
Chlorure de calcium
Lipase
Enzyme microbienne
M.G. : 28%
Humidité : 32%
Format : 200 g, 2,5 kg, 18 kg
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